[두잇터] 미래식량 곤충을 먹어보았다

양부용 기자, 김유섭 기자
입력 2018.07.10 18:06
UN식량농업기구에 따르면 2050년에는 인구가 96억 명으로 늘어나 식량부족 문제가 매우 심각해 질것이라고 한다. 농지 부족, 물 부족, 기후변화 등의 이유로 식량생산율이 인가증가율을 따라잡지 못할 가능성이 높다는 것이 이유다.  미래의 식량난 해결책으로 가장 주목 받고 있는 것은 ‘곤충’이다. 식용곤충은 정말 미래 식량이 될 수 있을까? 고소애 쉐이크, 넛츠앤벅스, 한방메뚜기 차등 식용곤충을 활용한 음료, 간식을 맛볼 수 있는 식용곤충 테마카페 ‘이더블버그’를 찾았다.
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