[리빙포인트] 냉동생선 잘 해동하려면

입력 2019.01.10 03:01
냉동생선을 푸석하지 않게 해동하려면 소금 1~2큰술을 넣은 미지근한 물에 담가둔다. 염도가 바닷물과 비슷해 생선의 수분이 덜 빠져나온다.



조선일보 A14면
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